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Carolus Triple

On raconte que la Gouden Carolus Tripel fut brassée pour la première fois pour le Chapitre des Chevaliers de la Toison d’Or, en 1491. Ce serait sur la même recette que se base la brasserie Het Hanker pour la Triple actuelle.

La robe de cette bière, blonde claire, est obtenue grâce à la base maltée obtenue uniquement à partir de malt pâle.  on retrouve à la fois le profil fruité et épicé des levures ainsi que de très jolies notes houblonnées qui se traduisent par des notes agrumes. De belles touches d’abricots confits et d’orange sont aussi présentes.

Cette bière puissante et refermentée en bouteille peut se bonifier avec le temps si elle est mûrie en cave.

cépage Région de productionBelgique
cépage Température de service8 à 10 °C
% Degrés9.00%
Volume33 CL
Bouteilles par carton24
Référence produitB141